Backstube

Die 2400 m2 große Backstube befindet sich direkt neben unserem Hauptgeschäft. Hier sorgen 25 Bäcker täglich frühmorgens für Schwung und verarbeiten in handwerklicher Arbeit täglich 3000 kg Mehl. Es entstehen über 100 verschiedene Artikel, die in modernen Öfen mit einer Backfläche von insgesamt 135 m2 gebacken werden. 2.000 Hefe- und Plundergebäcke sowie rund 25.000 Stück Kleinbrot verlassen unsere Backstube. Die beiden Bäckermeister koordinieren mit der Juniorchefin zusammen die Entstehung des vielfältigen Sortiments und führen unser zuverlässiges Team. Herzlichen Dank an dieser Stelle allen treuen Mitarbeitern. Ohne ihren täglichen Einsatz wäre diese Leistung nicht möglich.