Karl-Otto Neubrand, Landwirt aus Uttenweiler
Es war ein warmer Frühlingstag. Meine Tochter saß mit auf dem Traktor. Hinter uns das Gerät mit dem Spitzmittel.
„Papa, lass mich runter“ rief sie und lachte. Mein Kind in das Feld laufen lassen, wo das frisch verteilte Spritzmittel gerade auf die Pflanzen und Bodenlebewesen niederging. Unvorstellbar!
Karl-Otto Neubrand, Landwirt aus Uttenweiler
Es war ein warmer Frühlingstag. Meine Tochter saß mit auf dem Traktor. Hinter uns das Gerät mit dem Spitzmittel.
„Papa, lass mich runter“ rief sie und lachte. Mein Kind in das Feld laufen lassen, wo das frisch verteilte Spritzmittel gerade auf die Pflanzen und Bodenlebewesen niederging. Unvorstellbar!
Ich beschäftigte mich schon länger mit dem Thema nachhaltige Landwirtschaft. Ausgelöst durch dieses Erlebnis, fasste ich vor 7 Jahren einen Entschluss und stellte den ganzen Betrieb auf ökologischen Landbau um.
Und dass sie als gesunde Grundnahrungsmittel für meine Mitmenschen zur Verfügung stehen.
Meine Kinder, interessierte Naturfreunde und meine Kunden sollen den Acker mit allen Sinnen erspüren und erleben dürfen. Wie aus einem kleinen Saatkorn mit der Kraft unserer Natur gesunde Getreideähren, Linsen- und Rapsschoten heranwachsen.
Meine Abnehmer können sich darauf verlassen, dass ich den ökologischen Weg von der Aussaat bis zum gemahlenen Getreide mit Leidenschaft und Respekt zu unserer Schöpfung transparent einhalte.
Ich baue „Oberkulmer Rotkorn“, eine reine Dinkelsorte mit hohen Nährstoffgehalten und die alte Getreidesorte Emmer an. Ich nehme bewusst geringere Ernteerträge in Kauf. Dafür bekommen meine Kunden ein Urkorn mit ausgeprägtem Aroma und ernährungsphysiologischen Vorteilen.
Ich freue mich sehr auf die Zusammenarbeit mit der traditionsreichen Bäckerei Frick aus der Region, die unser Urgetreide mit Ihrer Handwerkskunst zu einem genussvollen Backerlebnis vollendet.
